第3分野
肝臓の機能とは？
意味
肝臓は糖をグリコーゲンとして蓄え必要時ブドウ糖に分解。アルコール等の解毒や胆汁生成も担う。
?衛生管理者（第一種）での問われ方
肝臓の代表的な働きを挙げよ。
答え：肝臓の機能
✓覚え方
肝臓＝貯蔵・解毒・胆汁
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作成・校閲：ukamiru編集部 · 最終更新 2026-09-03 · ukamiru 用語集 · 衛生管理者（第一種）