肝臓
衛生管理者（第一種）｜が血糖を一定に保つために行う糖の貯蔵と放出
肝臓が血糖を一定に保つために行う糖の貯蔵と放出について、最も適切なものはどれか。
1肝臓はグリコーゲンを合成せず、糖の貯蔵はすべて筋肉だけで行われているとされる。
2肝臓は脂肪やビタミンをいっさい蓄えず、血液を一時的にためる貯血の働きももたない。
3肝臓はブドウ糖を分解する一方でグリコーゲンを合成できず、血糖が下がっても放出する糖をもたないとされる。
4肝臓は血液中の糖が増えるとグリコーゲンを分解して放出し、糖が減ると逆に合成して血糖を下げるとされている。
5肝臓はブドウ糖をグリコーゲンに変えて蓄え、血糖が下がると分解して血糖を一定に保つ働きをもつ。
正解
5．肝臓はブドウ糖をグリコーゲンに変えて蓄え、血糖が下がると分解して血糖を一定に保つ働きをもつ。
肝臓は血糖が高いときにブドウ糖をグリコーゲンとして合成・貯蔵し、血糖が下がるとこれを分解してブドウ糖を血中へ放出することで、血糖値を一定の範囲に保つ。
?選択肢ごとの解説
1 ×肝臓はグリコーゲンを合成・貯蔵する主要な臓器であり、貯蔵が筋肉だけとするのは誤り。
2 ×肝臓は脂肪や各種ビタミンを蓄え、血液を蓄える働きももつため誤り。
3 ×肝臓はグリコーゲンを合成でき、血糖低下時に分解して糖を放出するため誤り。
4 ×糖が増えると合成して蓄え、減ると分解して放出するのが正しく、増減の対応が逆であるため誤り。
5 ○肝臓は血糖が高いときにブドウ糖をグリコーゲンとして合成・貯蔵し、血糖が下がるとこれを分解してブドウ糖を血中へ放出することで、血糖値を一定の範囲に保つ。
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作成・校閲：ukamiru編集部 · 衛生管理者（第一種） 過去問 · eisei-1-seiri-w3-0005