肝臓の機能
グリコーゲンの貯蔵、有害物の解毒、胆汁の生成などを行う。とは？
意味
肝臓は糖をグリコーゲンとして蓄え必要時ブドウ糖に分解。アルコール等の解毒や胆汁生成も担う。
?衛生管理者（第一種）での問われ方
肝臓の代表的な働きを挙げよ。
答え：グリコーゲンの貯蔵、有害物の解毒、胆汁の生成などを行う。
✓覚え方
肝臓＝貯蔵・解毒・胆汁
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