感覚器系
衛生管理者（第一種）「嗅覚と味覚（化学感覚）」の問題
においや味を受け取る嗅覚及び味覚に関する次の記述のうち、最も適切なものはどれか。
1嗅覚と味覚はいずれも化学物質を刺激として受け取る感覚で、嗅覚は同じ刺激に特に順応しやすい。
2嗅覚はにおいの刺激を受け取る感覚であり、その受容器はもっぱら鼓膜の表面に分布しているとされている。
3味覚を受け取る味蕾は皮膚の表面に広く分布しており、舌にはまったく存在しないとされている。
4嗅覚はきわめて順応しにくい感覚で、同じにおいの中に長くいてもまったく慣れないとされている。
5味覚と嗅覚はどちらも光を刺激として受け取る感覚であり、化学物質とは無関係であるとされる。
正解
1．嗅覚と味覚はいずれも化学物質を刺激として受け取る感覚で、嗅覚は同じ刺激に特に順応しやすい。
嗅覚と味覚はともに化学物質を刺激として受け取る化学感覚であり、特に嗅覚は同じにおいに比較的速く順応し慣れやすい。
?選択肢ごとの解説
1 ○嗅覚と味覚はともに化学物質を刺激として受け取る化学感覚であり、特に嗅覚は同じにおいに比較的速く順応し慣れやすい。
2 ×嗅覚の受容器は鼻腔上部の嗅細胞で、鼓膜ではない。
3 ×味覚の味蕾は主に舌に分布し、皮膚に広く分布するのではない。
4 ×嗅覚は順応しやすく、同じにおいには慣れやすい。
5 ×嗅覚・味覚は化学物質を受け取る感覚で、光ではない。
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ukamiru 過去問 · 衛生管理者（第一種） · eisei-2-seiri-w1-0006